Clik here to view.
376. ketchup a la mamamia.
Benodigdheden:* 500 gr goedrijpe tomaten* 375 gr gehakte uien* 5 cl wijnazijn* 250 gr griessuiker* 1 eelf zachte mostard* zout, cayennepeper,paprika- en gemberpoeder* muskaatnootWerkwijze:1. Laat de...
View ArticleClik here to view.
386. Knoflooksaus.
Benodigdheden:* 4-6 teentjes knoflook* snuifje zout* 3 eidooiers* 4,5 dl olijfolie* citroensap naar smaak* water of roomWerkwijze:1. Hak het knoflook fijn en maal het, samen met het zout, fijn in een...
View ArticleClik here to view.
594. Pittige pasta met rauwe tonijn.
Werkwijze:350 gr pasta6 el olijfolie4 gesneden knoflookteentjes1-2 gedroogde Spaanse peperssap en geraspte schil van citroenel fijngehakte tijmblaadjes500 gr in stukjes gehakte tonijnbiefstuk1 hand vol...
View ArticleClik here to view.
815. Bearnaise saus.
Benodigdheden: 2 dl droge witte wijn2dl dragonazijn4 fijngehakte sjalotten5 fijngeplette peperkorrels2 eetlepels gehakte dragon6 eierdooiers50 g botergehakte kervel (of dragon) zout...
View Article